5月がつ5日かは 柏餅かしわもち？ 粽ちまき？ — 関東かんとうと関西かんさいで違ちがう、こどもの日ひの和菓子わがし

5月がつ5日かは「こどもの日ひ」。もともとは「端午たんごの節句せっく」と呼よばれ、男おとこの子この健すこやかな成長せいちょうを願ねがう日ひです。鯉こいのぼりや五月ごがつ人形にんぎょうを飾かざるほか、家族かぞくで食たべる和菓子わがしにも大切たいせつな意味いみが込こめられています。関東かんとうでは「柏餅かしわもち」、関西かんさいでは「粽ちまき」と、地域ちいきによって主流しゅりゅうが違ちがうのを知しっていますか。

関東かんとうの定番ていばんは「柏餅かしわもち」。上新粉じょうしんこ（うるち米まいの粉こな）で作つくった白しろい餅もちに餡あんを挟はさみ、柏かしわの葉はで包つつんだ和菓子わがしです。柏かしわの葉はは「新あたらしい葉はが出でるまで古ふるい葉はが落おちない」という性質せいしつがあり、これが「家系かけいが絶たえない」「子孫繁栄しそんはんえい」の象徴しょうちょうとされ、武家ぶけの跡継あとつぎを大切たいせつにした江戸時代えどじだいに江戸えどを中心ちゅうしんに広ひろまりました。餡あんはつぶ餡あん・こし餡あん・味噌みそ餡あんの3種類しゅるいが定番ていばんです。

これに対たいして関西かんさいでは「粽ちまき」が主流しゅりゅうです。関西かんさいの粽ちまきは餅もちを細長ほそながく形かたち作づくって笹ささの葉はで包つつんだもので、味あじはやや甘あまく、葛粉くずこや米粉こめこで作つくられます。由来ゆらいは日本にほんではなく中国ちゅうごく。古代こだい中国ちゅうごく・楚その国くにの政治家せいじか屈原くつげんが川かわに身みを投なげたとき、遺体いたいを魚さかなから守まもるために人々ひとびとが米こめを葉はで包つつんで川かわに投なげ入いれた故事こじから始はじまったとされます。奈良時代ならじだいに日本にほんへ伝つたわり、都みやこのあった京都きょうとを中心ちゅうしんに関西かんさい地方ちほうに根付ねづきました。

つまり関西かんさいは古ふるくからの中国ちゅうごく由来ゆらいの伝統でんとうを守まもり続つづけてきたのに対たいし、関東かんとうは江戸時代えどじだいになってから独自どくじの柏餅かしわもちを生うみ出だしたのです。京都きょうとには1503年いちごれいさんねん創業そうぎょうの粽ちまき専門せんもんの老舗しにせ「川端かわばた道喜どうき」が今いまも営業えいぎょうしており、500年ねん以上前いじょうまえから朝廷ちょうていに粽ちまきを納おさめてきた歴史れきしを持もっています。関東かんとうから京都きょうとを訪おとずれた人ひとが、こどもの日ひに和菓子屋わがしやを覗のぞいてみたら、柏餅かしわもちがほとんど並ならんでいなくて驚おどろく、というのもよく聞きく話はなしです。

境界線きょうかいせんはおおよそ名古屋なごやあたりと言いわれ、東ひがしへ行いけば柏餅かしわもち、西にしへ行いけば粽ちまきが多おおく並ならびます。北海道ほっかいどうや九州きゅうしゅうでは地域差ちいきさが大おおきく、両方りょうほうを食たべる家庭かていもあります。近年きんねんはネット通販つうはんやコンビニで両方りょうほう手てに入はいるようになり、「東京とうきょうに住すむ関西かんさい出身しゅっしんの母ははが、こどもの日ひに子供こどものために粽ちまきを取とり寄よせる」というケースも増ふえています。台湾たいわんから5ご月がつに日本にほんへ旅行りょこうに来くるなら、東京とうきょうと京都きょうとの両方りょうほうで食たべ比くらべてみても面白おもしろいでしょう。同おなじ「子供こどもの幸しあわせを願ねがう気持きもち」が、まったく違ちがう形かたちで残のこっているのが、日本にほん文化ぶんかの奥深おくふかさです。