世界的せかいてきな抹茶まっちゃブームで国内こくないが品薄しなうす — 京都きょうと・宇治うじの老舗しにせが販売はんばい制限せいげん

海外かいがいでの抹茶まっちゃ人気にんきの高たかまりを受うけて、日本にほん国内こくないでも抹茶まっちゃの品薄しなうすが続つづいている。京都きょうと府ふ宇治市うじしの老舗しにせ茶ちゃ舗ほでは、需要じゅようが増ふえる一方いっぽうで、抹茶まっちゃの原料げんりょうになる碾茶てんちゃの生産せいさんが追おいつかない状態じょうたいになっている。

農林水産省のうりんすいさんしょうの統計とうけいに基もとづくと、抹茶まっちゃの輸出ゆしゅつ量りょうはこの10年じゅうねんで約やく3倍さんばいに増ふえた。輸出先ゆしゅつさきは米国べいこく・欧州おうしゅうを中心ちゅうしんに、近年きんねんは台湾たいわん・シンガポールしんがぽーるなどの東ひがしアジアでも急速きゅうそくに伸のびている。抹茶まっちゃラテや抹茶まっちゃスイーツが世界中せかいじゅうのカフェに並ならぶようになり、需要じゅようが爆発的ばくはつてきに拡大かくだいした結果けっかだ。

その影響えいきょうで、京都きょうとや東京とうきょうの有名ゆうめいな茶ちゃ専門店せんもんてんを訪おとずれた観光客かんこうきゃくが「欲ほしかった抹茶まっちゃが買かえなかった」というケースが増ふえている。店側みせがわは「一人ひとり一缶ひとかんまで」「転売てんばい目的もくてきの大量たいりょう購入こうにゅうはお断ことわり」などの制限せいげんを導入どうにゅうしている。担当者たんとうしゃは「一部いちぶのお客様きゃくさまに買かい占しめられて、普通ふつうに飲のみたい方かたに届とどかないのは本意ほんいではない」と話はなす。

抹茶まっちゃの原料げんりょうである碾茶てんちゃは、普通ふつうの茶葉ちゃばと違ちがって収穫しゅうかくの20日はつかほど前まえから茶畑ちゃばたけに覆おおいをかけて育そだてる「覆下おおいした栽培さいばい」が必要ひつようで、手間てまがかかる。急きゅうに増産ぞうさんするのは難むずかしいため、需要じゅように追おいつくにはまだ数年すうねんかかる見みられる。台湾人たいわんじん観光客かんこうきゃくにも人気にんきの京都きょうとの抹茶まっちゃスイーツ店てんでも、原料げんりょう不足ぶそくのために商品しょうひんの提供ていきょうを一時いちじ停止ていしするケースも出でている。

専門家せんもんかは「抹茶まっちゃブームは一時的いちじてきな流行りゅうこうにすぎないと考かんがえるのは早はやい。世界せかいの食文化しょくぶんかの一部いちぶとして定着ていちゃくしつつある」と分析ぶんせきする。日本にほん政府せいふは茶ちゃ農家のうかの支援しえんと増産ぞうさん策さくを進すすめているが、当面とうめんの間あいだ、抹茶まっちゃを欲ほしい方かたは早はやめの購入こうにゅうが必要ひつようになりそうだ。