日本にほんの お弁当べんとうブランドが 世界せかいへ — パリ・ニューヨーク・台北たいぺいで 大人気だいにんき

日本にほんでは 当あたり前まえすぎて 気きづかない こと ですが、お弁当べんとうは 日本にほん 独特どくとくの 食文化しょくぶんかです。四角しかくい 箱はこに ご飯はんと おかずを 美うつくしく 並ならべる、色いろの バランスを 考かんがえる、冷つめたく ても おいしく 食たべられる ように 味付あじつけする。これだけ 細こまかい 食事しょくじ 文化ぶんかを 持もって いる 国くには、世界せかいでも 珍めずらしい のです。コロナ 禍かに 欧米おうべいで「家いえから お弁当べんとうを 持もって 来くる」習慣しゅうかんが 増ふえた こと、SNSで 美うつくしい お弁当べんとうの 写真しゃしんが 世界中せかいじゅうで 共有きょうゆうされる ように なった こと、その 2ふたつが 追おい 風かぜに なりました。

パリでは「Coucou Bento」「Mai bento」など、日本人にほんじんが 経営けいえいする お弁当べんとう チェーンが、ランチ タイムに 行列ぎょうれつを 作つくって います。1いっ食しょく 15じゅうごユーロ（約やく 2400円にせんよんひゃくえん）の 少すこし 高たかめの 価格かかくでも、ヘルシーで 美うつくしい お弁当べんとうを 求もとめる 会社員かいしゃいんに 大人気だいにんき。フランス 料理りょうりの 本場ほんばで 日本食が 選えらばれる ことが 注目されています。理由りゆうを 聞きくと、「揚あげ 物ものが 少すくない」「野菜やさいが たっぷり」「盛もり 付つけが 綺麗きれい」と いう 声こえが 多おおい そうです。

ニューヨークでは 2010年代にせんじゅうねんだいから 少すこしずつ 店みせが 増ふえ、今いまは 金融街きんゆうがいのウォール 街がい エリアでも お弁当べんとう 店てんが 当あたり前まえ。「Hibino」「Onigiri Bongo」など、日本人にほんじん シェフが 本格的ほんかくてきな お弁当べんとうを 提供ていきょう。1いっ食しょく 20にじゅうドル（約やく 3000円さんぜんえん）でも、健康志向けんこうしこうの エリートが 列れつを 作つくって 並ならびます。「毎日まいにち ハンバーガーを 食たべる ことが できない」「体からだに やさしい 食事しょくじが 欲ほしい」と いう 需要じゅように、日本にほんの お弁当べんとうが ぴったり 合あった の です。

台湾たいわんでも、日系にっけい コンビニ 7-ELEVENや FamilyMart の おにぎりや お弁当べんとうは すでに 日常にちじょうに 定着ていちゃく。台北たいぺいの 百貨ひゃっか 地下ちか フード コートでは 日系にっけいの お弁当べんとう 店てんが 常時じょうじ 行列ぎょうれつです。面白おもしろい のは、台湾たいわんには もともと「便當べんとう（ピエンタン）」という 独自どくじの 文化ぶんかが ある こと。排骨飯パイクーファンや 鶏腿飯チートゥイファンを 使つかい 捨すての 容器ようきに 詰つめる 台湾式たいわんしき 便當べんとうと、仕切しきり 付つき 箱はこに 冷つめたくても おいしい 料理りょうりを 並ならべる 日本式にほんしきの お弁当べんとうは、同おなじ「お弁当べんとう」と 言いっても 性格せいかくが まったく 違ちがいます。台湾たいわんの 朋友ともだちが 日本にほんの 駅弁えきべんを 初はじめて 食たべる と「冷さめても 美味おいしい のは 不思議ふしぎ」と 驚おどろく ことが 多おおい のは、ここに 違ちがいが あるから です。

お弁当箱べんとうばこそのものも 世界せかいで 売うれて います。Amazonの「Bento Box」部門ぶもんでは、日本製にほんせいの 商品しょうひんが 常時じょうじ ベストセラー 10じゅう位い以内に 入はいって います。仕切しきり 付つき で 食材しょくざい同士が 混まざらない こと、電子でんしレンジ・食洗機しょくせんきに 対応たいおうしている こと、使つかい 捨すて プラスチックを 減へらせる こと、これらが 環境かんきょう 意識いしきの 高たかい 欧米おうべいの 消費者しょうひしゃに 支持しじされて います。日本にほんの 市場しじょう 調査ちょうさ 会社がいしゃに よれば、世界せかいの お弁当箱べんとうばこ 市場しじょうは 2030年にせんさんじゅうねんまでに 250にひゃくごじゅう億おくドル 規模きぼに 成長せいちょうする 見み込みです。日本にほんの 食文化しょくぶんかの 輸出ゆしゅつとして、お弁当べんとうは 寿司すし・ラーメンに 続つづく 第3だいさんの 波なみと 呼よばれて います。